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榛子的大小和质量的关系

   榛子的颜色和大小好坏关系不大,榛子的颜色主要取决于晾晒时阳光是否充足,阳光充足榛子的颜色就偏黄一些,也比较有光泽;如果阳光不足,颜色就暗一些。但是如果榛子的颜色特别黄、发亮,有点像糖炒栗子的感觉,就可能是被硫磺熏过,这样的榛子吃了之后舌头会有一点发麻。



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   另外,黑色的榛子可能得过病,或是没有成熟就脱落,被榛农捡起来的果实,这样的榛子不要买。大榛子和小榛子的区别大榛子和小榛子只是大小区别而已,营养上没有差别。


   榛子,原产中国,19世纪末引入到美国。在美国已经有100多年历史。美国99%榛子产于美国俄勒冈州的Willamette Valley.年平均产量在4万吨左右。由于当地适宜的气候和丰富的降水量,使得种出来的榛子比世界其他地区的都要大。国内市场销售的大圆、二圆、三圆;大尖、二尖都是美国大榛子。


   品种主要有三种,分别是:巴塞罗那型主要规格:大圆、二圆、三圆、埃尼斯型主要规格:大尖、二尖、三尖、杰弗森型新品种。


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